12 octobre 2014
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Vendanges
22 octobre 2012
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Merci Pierre
Anicet est un personnage discret et attachant. Dernier berger, muletier, il ne se déplace d'habitude qu'avec son vélo
qui a son âge...
Il est soucieux !
L'arrivée des comportes sur la place. ¨Papy René est là !
El bast.
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Vendanges
29 septembre 2011
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14:49
J'arrive par la route du mas Guillaume jusqu'à la Coume. Ils sont au travail depuis le lever du jour. Je découvre du raisin blanc.
On les voit de loin ! Au fond le carrer du Perdal.
Quelle récolte !
Allez, nins, courage !
Encore du raisin !
1150 kg. A la cave l'Etoile, quand le raisin arrive, les contrôles sont immédiats. Les spécialistes touchent les grains, les goûtent, les flairent, les palpent, les savourent. Ces dames sont pires que les douaniers ! Pas de contrefaçon !
Allez, c'est parti ! C'est pesé !
C'est noté !
C'est contrôlé, un peu plus de 16°
Et tout est marqué. Ce raisin d'aujourd'hui fera dans 15 ans du Doux Paillé hors d'âge. Je pense que je serai dans une urne quand il sera en vente !
Mais qui dit effort demande réconfort. On m'a invité à partager le repas de midi. Merci chers amis. je vous signale que le toutou a eu droit à une bonne part de gâteau. Et pendant tout le repas nous avons raconté des histoires. A l'ombre d'un chêne ! Au fond ça roupille ! profondément !
Comme les jeunes se couchent tard, le temps du repas leur permet de faire un petit somme.
Le temps des vendanges est un temps magique. Chez les Centène c'est du vrai !
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Vendanges
1 septembre 2011
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Si vous avez l'occasion de vous promener dans Banyuls en ce mois de septembre, visitez les caves et si vous avez le temps allez voir la cave qui se trouve à l'entrée du port. Vous allez être surpris par les précautions que prennent nos vignerons pour faire du nectar.
D'abord on introduit les grappes à la main avec délicatesse dans une machine qui va enlever les grains.
Les grains de raisin sont partis ailleurs, mais où ?
Les voilà à la sortie de la machine !
Mais il faut trier les plus beaux...
Qui seront sélectionnés ...
Les grains douteux seront éliminés sans pitié.
Si vous voulez connaître la suite, allez donc sur place, ils vous recevront très aimablement.
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Vendanges
11 juillet 2011
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Ce camion ressemble à celui d'un service hospitalier de collecte de sang tellement il est propre et moderne. C'est le sang de ses vignes que Jean-Michel met en bouteille pour nous. Le Domaine du Mas Blanc est prêt maintenant à être dégusté avec modération.
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Vendanges
22 janvier 2011
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Vendanges
19 octobre 2010
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11:50
Il a fait mauvais temps le samedi et le dimanche de la fête des vendanges. Aussi il reste des verres invendus qui vous attendent à l'Office du Tourisme.
Ce serait sympa s'il vous reste 3 euros dans un coin du porte-monnaie
d'aller en acheter,
et ça rendrait service à ceux qui se sont donné tant de mal
pour organiser ces festivités.
Vous servirez un Banyuls à vos invités
ou vous pourrez offrir un verre souvenir à des amis.
Si vous les achetez par 18 (3 boites de 6)
vous les aurez alors à moitié prix !
Alors n'hésitez pas,
entrez à l'Office du Tourisme,
répondez d'abord au sourire et sortez les sous !
Merci
Bonjour à tous et merci Albert de faire passer l'info concernant les verres!
Je précise qu'il reste des affiches, des bandanas,
des chapeaux et biensûr des verres à la vente,
ainsi que quelques bouteilles de la cuvée Monique Sapéras!
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Vendanges
20 septembre 2010
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18:46
La route de la Coume est étroite comme toutes les routes de vignes. Pendant les vendanges il est difficle de se croiser.
On passe à côté du Mas Guillaume.
Et comme me l'avait dit André, la vue sur Banyuls et sur la montagne est magnifique.
Ci-dessous le Puig del mas et plus loin le village.
Voilà nos cueilleurs à l'oeuvre !
La "colle"
Qu'il est lourd le seau quand il est plein ! Les reins du porteur doivent être solides. Très gentil il se baisse un peu pour se mettre à la meilleure hauteur.
Et long sera le chemin jusqu'aux comportes !
Le vehicule attend les grappes pour les amener à la Coopérative.
Quelques belles grappes. Le raisin est très sucré et les grains collent aux doigts.
Du boulot vous attend pour cet hiver, messieurs les vignerons ! Les derniers orages ont raviné le sol. Il faudra remonter des murettes.
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Vendanges
12 septembre 2010
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22:11
Pour bien vieillir afin de vous plaire, les "vieux Banyuls" doivent subir les effets du soleil et de la lune. Ils doivent donc vivre dehors comme les vignerons !
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Vendanges
9 septembre 2010
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18:04
Rue Saint Pierre devant "Le domaine du Traginer" vous pouvez admirer cet ancêtre...
Le Traginer était l'homme qui conduisait le mulet ou la mule avec deux comportes pendant les vendanges. Beaucoup ne venaient que pour les vendanges, ceux de Prats de Mollo entre autres étaient très connus. Ils venaient de là bas à pied.
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Vendanges
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