De la grappe au grain. Le vin suivra...

Si vous avez l'occasion de vous promener dans Banyuls en ce mois de septembre, visitez les caves et si vous avez le temps allez voir la cave qui se trouve à l'entrée du port. Vous allez être surpris par les précautions que prennent nos vignerons pour faire du nectar.

D'abord on introduit  les grappes à la main avec délicatesse dans une machine qui va enlever les grains.

Les grains de raisin sont partis ailleurs, mais où ?

Les voilà à la sortie de la machine !

Mais il faut trier les plus beaux...

Qui seront sélectionnés ...

Les grains douteux seront éliminés sans pitié.

Si vous voulez connaître la suite, allez donc sur place, ils vous recevront très aimablement.

Comments

[Rosie]

Saint Sébastien aide moi !!!

[Albert]

Gagné !

[Rosie]

Bonjour ...nous sommes loin du temps ou on posait les espadrilles
on relevait le pantalon et on foulait gaiement !!!
tout est trié et sélectionné, il faudra me donner le nom, et la cuvée
Merci d'avance ..nous suivrons de la grappe au vin !!!
mais il est bon quand il a vieilli...voici que vieillir est un plaisir...

[Albert]

C'est la cave qui est là où vous avez déjeuné quand vous êtes venue à Banyuls.